Le Dokhan's, a Tribute Portfolio Hotel, Paris

3.9 (14 Avis)

117 Rue Lauriston, Paris, 75116, France   •  Météo:    •   Heure locale:     •  Téléphone: (33)(1) 5365 6699   •   Contactez-nous  

3.9

Bar Le Dokhan's

Bar à champagne

Des crus exceptionnels


L’expérience commence dès l’arrivée ; le temps semble s’arrêter lorsqu’il installe ses hôtes dans de confortables fauteuils en velours vert. L’atmosphère du bar évolue tout au long de la journée et tout particulièrement le soir de par son ambiance intime où l’espace est simplement illuminé à la bougie.                                                               

Dans cette ambiance hors du temps vient alors l’étonnant cérémonial du choix du verre, sous les conseils avisés de l’expert. Sa carte répertorie 240 références mettant à l’honneur aussi bien des maisons incontournables comme Dom Pérignon ou Moët-Hennessy, que des domaines familiaux méconnus du grand public. Le Chef Sommelier rapporte d’ailleurs des élixirs rares de chacun de ses voyages en Champagne.

Carte des champagnes

Des rendez-vous réguliers


Régulièrement, Matthias Breton donne rendez-vous aux amateurs de champagne lors de soirées exceptionnelles : de talentueux musiciens animent le bar une fois par mois au cours d’une soirée jazz, alors que différents vignerons partagent leurs expériences au cours de soirées dégustation. Le Chef Sommelier en personne se prête au jeu en recevant novice et expert pour d’intéressantes dégustations à l’aveugle. La promesse d’expériences privilégiées dans un cadre où le temps semble suspendu. 

Horaires d'ouverture

  • Petit - déjeuner à la carte: 6h30-10h30 (et jusqu’à 11h le Weekend).
  • Bar à Champagne:Tous les jours de 18h à 00h

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